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チョコチップスコーン

先週作ったスコーンのスコーンミックスが半分残っていたのと、使わずに残っていたチョコチップが冷蔵庫にあったので、チョコチップスコーンを作りました。

Ca3e0522

作り方は基本的にプレーンスコーンと一緒です。最後にチョコチップを混ぜ込むだけ。ただ、生地がぼそぼそなので、うまく混ぜ込むにはゴムベラで切るようにしてチョコチップが全体に混ざるようにする必要がありました。

焼きあがりも上々、食べてみると外はさっくり、中はほっこり。チョコが香っておいしいです。

ちなみに、オーブンもので毎回登場するオーブンシートですが、グラスファイバー製です。つまり、繰り返し使えて経済的です。値段は紙製のクッキングシートに比べて断然お高いですが、100回くらいで元が取れると思います。

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