イギリスパンとミニプルマン

土曜日はパン教室に行って来ました。今回は大型のパン2種類、イギリスパンとミニプルマン(角食パン)を作りました。
どちらもリーンな…パンを作るのに必要不可欠な材料しか使っていない…パンです。

 

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シロクマパンへ行きました

マイミク(mixiでの友人)のお誘いで、久しぶりにシロクマパンに行って来ました。シロクマパンは正式には「パン工房 シロクマ」といって、埼玉の自転車乗りにとっては有名なパン屋さんです。

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アンパンとチーズパン

土曜日はパン教室の4回目でした。作ったパンはアンパンとチーズパンです。ようやく菓子パンを作ることがうれしくて、張り切って作りました。

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パン教室 第3回

土曜日は、ホームメイド協会 パン教室第3回目でした。
第2回の教室で習ったピザは何度か焼いて、ほぼ作り方がわかってきた感じ。
具を乗せずに白焼きにして冷凍庫で保存しておけば、食べたいときに食べられるので便利です。
さて、第3回はブレッツェンとウインナーロールです。

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11/7 カレーパン巡り

11/7はカレーパンを買い食いしに東京のパン屋さんをめぐりました。

最初の集合場所は北浦和、ここでは某ショップのクラブで知り合ったOさんと合流です。しかし、僕は若干遅刻してしまいました。というのも、GPSのマウントが壊れてしまい、落ちそうだったのでテープで固定して再出発したのです。
さて、合流後は、次の集合場所堀切を目指して荒川に向かいます。荒川へは信号がほとんどない京浜東北線沿いのルートを選択。川口のコンビニで補給して、荒川に出ました。
この日は天気もよく、荒川はサイクリストが多く走っています。
堀切へは予定通り9:30に到着しました。駅前で見渡すと、ヒロカズさんがわれわれを見つけ、タカジさんとも合流しました。
これで今回の参加者4人がそろい、早速、カレーパンを求めて1件目のお店に向かい走り出しました。

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パン教室 第1回

土曜日は、ホームメイド協会 パン教室第1回目でした。
本格的な指導が入るのではないかと緊張しながら教室に向かうと、受付で今日の先生はピンチヒッターでとても偉い先生と聞いてさらに緊張!
でも、教室に入ると、一緒に習う方は、僕らとそれほど変わらないスキルのようで一安心。

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休日のパン屋さん

今日はY'sロード大宮店のサンデーライドに行って来ました。
お店から少し走って、のんびり見沼代用水をサイクリングし、カフェに寄り、再びのんびりサイクリングしてお店に戻ってきます。

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上手に焼けました~

「上手に焼けました~」といってもモンハンの話題ではありません。
昨日のパン焼き実習を忘れないうちに復習しておこうと、ありあわせの材料でパン作りに挑戦です。

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体験レッスン パンコース

食欲の秋、勉強の秋。だいにゃんにとって趣味と実益を兼ねた、料理教室の体験レッスンに参加して来ました。
ことの始まりは、奥さんと仲良く電車通勤をしていたところ、電車内に「ホームメイド協会」の広告を見つけ、日々、料理の自己研鑽に励む奥さんが行ってみたいと言い出したことでした。
趣味としての料理は僕も少なからず興味があったのと、体験レッスン料1,000円とお手ごろだったので、一緒に体験レッスンのパンコースを受けてみることに承諾しました。

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ブーランジェリークルミ

ブーランジェリークルミ
la mano の帰り、七里駅に向かって歩き出すと、ブーランジェリークルミを発見!小さなお店に美味しそうなパンがいっぱい。
僕はおやつにパン・オ・ショコラを買いました。サックサクのディニッシュ生地にチョコレートが入っています。個人的にはもうちょっとチョコレートを入れてほしいかな。

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